平菇的种植技术主要有哪些？

种植平菇时，首先需要准备基质，通常使用木屑、秸秆、稻草等材料，按照一定比例混合后装入培养袋中，并进行高压消毒或高温蒸汽灭菌，一般需要10小时以上。消毒冷却后，在无菌环境中进行接种，选择健康的平菇菌丝，用酒精或高锰酸钾涂抹表面，用接种棒捅孔并适量放入菌种，轻轻按压。接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉处养护，保持环境清洁卫生，可铺洒白石灰消毒。待菌丝长满后，将菌筒搬到室外竖排摆放，定期喷水灌溉。菇房温度应控制在15~20℃，空气湿度维持在70~80%。防治措施包括选择耐病品种、茬口轮作、清洁田园、加强田间管理等农业防治方法，以及发病初期喷药，每隔7-10天喷1次，连续喷1-2次的化学防治方法。