甘蓝干烧心病，俗称“焦边”或“叶烧边”，主要发生在甘蓝结球期。症状表现为：结球前期，顶叶边缘呈半透明状，随后叶色变浅、发黄，顶边干枯，叶肉呈黄白色干纸状。结球后，叶球内部心叶边缘枯焦。虽然植株能继续生长，但叶球包裹不紧，易被细菌侵染导致腐烂、坏死。