胡萝卜的种植技术都有哪些

胡萝卜又称红萝卜，是野胡萝卜的变种，根为肉质，长圆锥形，颜色为红色或黄色。胡萝卜脆嫩多汁，芳香甘甜，富含大量胡萝卜素及维生素，被称为小人参。胡萝卜中的胡萝卜素和维生素A对眼部有较强的保健作用，可有效消除眼部疲劳，缓解眼睛干涩，预防和治疗夜盲症。此外，胡萝卜中的膳食纤维吸水性较强，食用后在肠道内体积膨胀，加快肠道蠕动，起到润肠通便的作用。胡萝卜素可在体内转变成维生素A，增强机体免疫功能，木质素也有助于提高免疫力，增强抗病能力。胡萝卜素还能在体内转化成抗氧化剂，清除体内自由基，减缓细胞老化，消除皱纹。种植胡萝卜一般选择生长期在90-110天的品种，要求品种适应性强，耐高温、低温，抗病性和丰产性良好。前作收获后要及时深翻土地，深度以25-30厘米为宜，整地时每亩施入腐熟有机肥3000-5000千克、磷酸二铵30千克。北方夏秋胡萝卜宜在7月中下旬播种，最晚不超立秋。种植步骤包括选择抗病性和丰产性强、耐高温和低温的品种；选地后深翻并施足基肥，做小高畦；均匀点播种子，播后用细土、麦秸或干草覆盖；当胡萝卜快出苗时，揭去覆盖物。