平菇的栽培技术要点有哪些？

平菇的菌丝在黑暗中能正常生长，有光可使菌丝生长速度减缓。子实体分化发育需要有一定的散射光，光照不足会导致原基数减少，菌盖小而苍白，畸形菇多。直射强光下不能形成子实体。平菇是好气性真菌，恢复菌丝和子实体生长都需要空气。平菇对酸碱度的适应范围较广，PH在3－10范围内都能正常生长发育。栽培环境、后期温度、空气湿度、喷水方法、阳光强度、通气条件和采收及时是平菇栽培的七个要点。