姜瘟病又称腐烂病或青枯病,主要危害地下茎及根部,常从茎基部开始发病。病部初呈暗紫色,后变为黄褐色水渍状,失去光泽,软化腐烂,仅留外皮。腐烂组织内变为白色粘稠汁液,伴有恶臭气味。剖开病姜可见维管束呈褐色。茎被害部位呈暗紫色,后变黄褐色,内部组织变褐腐烂。由于根茎失去吸收水分的机能,茎上端叶片及收叶出现变黄症状,严重时叶片萎蔫卷曲,叶色由黄变为枯褐色,最后茎叶枯死。地上部初期萎蔫,随病情发展逐渐枯死。
姜瘟病又称腐烂病或青枯病,主要危害地下茎及根部,常从茎基部开始发病。病部初呈暗紫色,后变为黄褐色水渍状,失去光泽,软化腐烂,仅留外皮。腐烂组织内变为白色粘稠汁液,伴有恶臭气味。剖开病姜可见维管束呈褐色。茎被害部位呈暗紫色,后变黄褐色,内部组织变褐腐烂。由于根茎失去吸收水分的机能,茎上端叶片及收叶出现变黄症状,严重时叶片萎蔫卷曲,叶色由黄变为枯褐色,最后茎叶枯死。地上部初期萎蔫,随病情发展逐渐枯死。