生姜出芽后还可以食用吗，生姜枯萎病的防治药剂？

生姜发芽是可以吃的，生姜经过长期放置会生长出白芽，白芽无毒且可食用，口感香脆，是一道美食佳品。但腐烂的生姜发芽绝对不能食用。在发病前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液加30%噁霉灵水剂1500倍液灌根2~3次，间隔10~15天，有效控制病害传播。生长期发病时，可用50%敌磺钠可溶性粉剂700倍液、40%五氯硝基苯可湿性粉剂1000倍液、50%代森铵水剂200~400倍液等灌根。还可采用以下杀菌剂或配方防治：5％丙烯酸·恶霉·甲霜水剂800-1000倍液；80％多·福·福锌可湿性粉剂500-700倍液；3％恶霉·甲霜水剂600-800倍液；5％水杨菌胺可湿性粉剂300-500倍液；70％恶霉灵可湿性粉剂2000倍液；4％嘧啶核苷类抗菌素水剂600-800倍液；每株灌药液200-300ml，视病情隔7-10天灌1次。