大蒜在什么季节栽种最好？

大蒜的播种时间因地区而异。长江流域及其以南地区一般选择在9月中、下旬进行播种。大蒜适宜生长在冷凉的气候环境中，其地上茎叶生长的最佳温度为12-16℃。幼苗越冬的理想阶段是4-6叶期，从播种到达到这一阶段通常需要40-50天。当日均温度低于7℃时，大蒜的生长会停止。在北纬35°以南的地区，冬季平均最低温度不低于-6℃，大蒜幼苗可以在秋季播种并在露地安全越冬。而在北纬38°以北的地区，由于冬季平均气温低于-10℃，大蒜无法在露地越冬，因此适合在早春播种，夏季收获。