黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用吗？

黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美，有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富，具有补气血、减肥、改善便秘等功效。黑木耳能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，防止肥胖，同时改善便秘，有助于体内毒素的清除和排出。此外，黑木耳能把残留在消化系统内的灰尘、杂质吸附集中排出，起到清胃涤肠的作用。其富含的铁元素能养血驻颜，令肌肤红润，含有的维生素K可减少血液凝块，预防血栓、动脉粥样硬化和冠心病的发生。