平菇青霉病的危害症状，后期平菇应该怎样管理？

该病首先发生在生长衰弱的幼菇或采菇后遗留在菇床上的菇根、菇桩上。幼菇发病时，一般从顶端向下出现黄褐色枯萎，病部表面产生绿色粉状霉层，霉层下面的菌肉腐烂。病菌逐渐向周围蔓延，侵害周围健菇的菇柄基部，再向上发展，导致健菇表面长出绿霉而腐烂。采收两茬菇后，袋内水分和养分消耗较多，为使其继续出菇，提高生物效率和经济效益，应及时采取措施。需要注意的是，白平菇的抗杂菌能力不如黑平菇，不能像黑平菇后期通过注水或抹菌墙的方法补水，否则容易污染。建议剥袋后将菌棒直立摆放埋于地下，覆盖约3厘米厚的土，然后灌一遍水。