种植苦瓜怎样处理种子，苦瓜的营养成分有什么？

苦瓜种子播种前需要用50-60度的热水烫种，轻轻搅拌使受热均匀，软化种子表面的胶黏物和坚硬外皮，同时杀菌，烫种约20分钟，再用温水浸泡12小时。种子可干仁直播或用清水浸3-5小时后晾干点播。为防止种子带菌，播种前最好进行消毒：先用清水浸3-5小时，再用适乐时拌种，或用10%磷酸三钠液浸20分钟（防病毒病）或用50%多菌灵500倍液浸60分钟（防真菌性病害），最后用清水冲洗干净即可催芽或直播。每100克苦瓜含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物3克，钾343毫克，钠1.8毫克，磷36毫克，胡萝卜素0.08毫克，尼克酸0.8毫克，硫胺素0.01毫克，抗坏血酸125毫克，还含有粗纤维、苦瓜素等物质。苦瓜维生素C含量高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用；苦瓜皂苷具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、消暑清热等作用。