苦瓜蔓枯病主要为害叶片、茎和蔓果,以为害茎蔓影响最大。叶片染病,初现褐色圆形病斑,中间多为灰褐色,后期病部生出黑色小粒点。茎蔓染病病斑初为椭圆形或梭形,扩展后为不规则形,灰褐色,边缘褐色,湿度大或病情严重的常溢出胶质物,引起蔓枯,致全株枯死。病情严重时,蔓上裂纹部位出现爆裂,主蔓基部裂开口还会流出灰、红色胶状液体,俗称“爆血管”;侧蔓裂开后,产生白色油状物。重者全株死亡,蔓干燥后呈赤褐色。果实染病初生水浸状小圆点,逐渐变为黄褐色凹陷斑,后期病瓜易破碎,病部生黑色小粒点,病斑下部果肉多呈“黑腐”。