菠菜预防贫血的原因是什么？

菠菜富含铁元素，100g菠菜中含有1.8mg的铁，对改善缺铁性贫血具有积极作用。缺铁性贫血会导致乏力、易倦、头晕、眼花、耳鸣、心悸、气短、面色苍白等症状，青少年和妇女可适当食用菠菜以预防。城市女性因追求苗条身材而忽视饮食，容易引发贫血。铁元素不易被人体吸收，若与维生素C一同摄入，能更有效地预防贫血。