蘑菇怎样储藏保鲜效果较好？

鲜蘑菇一般在低温2-4℃的环境下保存，可放入冰箱或冷库。保存时间因品种而异，有的较长，有的较短。保存方法如下：1、将蘑菇洗净，准备一碗盐水（盐水含量保持在0.6%）。2、将蘑菇放入盐水中浸泡约10分钟。3、捞出沥干后放入保鲜袋，可保鲜3-5天。若放入冰箱，保鲜时间可延长至一周左右。此外，也可使用保鲜膜进行保藏。