贮存苹果时最好一个个包上纸,以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小,长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮,使风味欠佳。所以,要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水,或者用较薄的大塑料袋套在筐外,扎好口在低温下贮存,这样既减少了水分蒸发,又可长期保鲜。
1.温度控制:苹果的最佳储存温度是2℃至4℃。2.湿度控制:苹果的保鲜还与湿度有关。一般来说,适宜的湿度范围是85%至95%。
贮存苹果时最好一个个包上纸,以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小,长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮,使风味欠佳。所以,要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水,或者用较薄的大塑料袋套在筐外,扎好口在低温下贮存,这样既减少了水分蒸发,又可长期保鲜。
1.温度控制:苹果的最佳储存温度是2℃至4℃。2.湿度控制:苹果的保鲜还与湿度有关。一般来说,适宜的湿度范围是85%至95%。