杨梅有什么营养成分？对人体有什么益处？

杨梅是果中珍品，其果实富含蛋白质、氨基酸、铁、镁、铜等矿物质，以及多种维生素，尤其是维生素C含量最为丰富。此外，杨梅还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质，被誉为“天然固体饮料”。杨梅中的果酸能开胃生津，消食解暑，并能阻止体内糖向脂肪转化，有助于降血脂和抑制癌细胞扩散，预防癌症。杨梅中的维生素C和维生素B，以及果仁中的氰氨类、脂肪油等元素，对健康有显著益处。