茄子绵疫病主要为害果实，也能侵害茄苗。条件非常适宜时，还能侵害叶、花、茎等。幼苗发病时，嫩茎呈水渍状缢缩，发展很快，常引起幼苗猝倒，终至枯死；苗床湿度大时，在苗床或其附近床面上常见密生白色棉絮状菌丝。
果实受侵下部老果受害较多。长茄系各品种多在果实腰部受害。发病初期病部生水浸状圆形病斑，逐渐扩大后可蔓延到整个果实。病部稍凹陷，黄褐色或暗褐色，在较高湿度下产生茂密的白色棉絮状菌丝，内部果肉变黑腐烂。当病斑扩展到全果二分之一时，果实就很容易与花萼脱离而掉落。病果落在潮湿地面，很快全果腐烂遍生白霉，最后千缩成为黑褐色的僵果。
叶片被害，产生不规则形水渍状褐色病斑，有明显轮纹，扩展极快。潮湿时病斑边缘不清，生有稀疏的白霉，干燥时病斑边缘明显，易干枯破裂。花常在发病盛期受侵，呈水渍状褐色湿腐，很快向下蔓延，常使嫩茎变褐腐烂、缢缩以至折断，其上部叶片萎蔫下垂，潮湿时也长出茂密的白霉。
高温多雨，湿度大成为此病流行的条件。地势低洼，泥土黏重的下水头及雨后水淹，管理粗放和杂草丛生的地块，发病重。茎部发病初呈水浸状，后变暗绿色或紫褐色，病部缢缩，其上部枝叶萎垂，湿度大时上生稀少白霉。幼苗被害引起猝倒。受害果实先出现水渍状圆形病斑，病部稍凹陷，黄褐色至暗褐色，逐渐扩大为害整个果实，内部果肉变黑褐色腐烂。高温高湿，病部边缘不明显，表面产生白色菌丝体；遇干旱，病果失水干缩形成白色、棕褐色或黑褐色僵果，不易脱落。
