炭疽病防治方法包括以下措施：
1.种子消毒：使用无病种子，一般种子应用55℃温水浸种15分钟或52℃温水浸种30分钟。
2.轮作安排：发病地与非茄科蔬菜进行2～3年轮作。
3.培育和定植：培育壮苗，适时定植，避免植株定植过密，避免偏施氮肥，雨后及时排水。
4.化学防治：在炭疽病发病初期，开始喷药。可使用70%甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1400~1500倍液，或80%炭疽名为WP800倍溶液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液和70%甲基托布津可湿性粉剂800倍混合喷雾。每7至10天一次，连续预防和控制2至3次。
