木薯就是红薯吗？有哪些区别？

木薯与红薯是不同种类的。红薯的颜色有红、白、紫、黄等，可生吃或煮食，营养丰富，是人们喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。木薯是常绿灌木，其肉质块根为白色，淀粉含量高，生吃有毒，含有氰化物，可用来作饲料或制淀粉，现代人不会直接食用木薯。