种植花菜的气温不宜过高，但是也不能太低，建议在每年春天的2-4月进行播种。在播种的时候要注意撒种量，种好后可以对土壤进行喷水，注意还要尽量隔离虫源，这样可以有效避免花菜的病虫害，还可以提高花菜的出苗率。
花菜对土壤肥力的要求比较高，在种植花菜时，需选择一块肥力足的田地，最好选择疏松性以及排水性比较好的沙壤土。在整地的同时需要施足基肥，按穴播种则还需要浇透水。
花菜在生长期需要氮肥和水分较多，要分期勤施，植株定植后浇施薄肥，以利植株的恢复和促进植株前期生长，在现蕾期追施重肥，促进花蕾球的发育，提高产量。