甘蓝发生裂球原因有那些？

甘蓝叶球开裂的主要原因是细胞吸水过多导致胀裂。甘蓝组织中含水量超过90%，其根系分布较浅，叶片大，蒸发量大，在土壤湿度70%～80%时生长最佳。若土壤水分不足，甘蓝结球小且不紧实。因此，需经常浇水以保持土壤湿润。但甘蓝结球后，叶球组织脆嫩，细胞柔韧性小，一旦土壤水分过多，易造成叶球开裂。