冬季红薯的储存保鲜方法?

2025-07-01 06:48

红薯怕冷,当温度过低时就会受冻,形成硬心,蒸不熟煮不烂;如温度过高时又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿很容易引起病菌侵害造成腐烂,最好放在透气的地方。挑选伤口小的红薯保存,不要清洗需要保存的红薯,将红薯在阴凉通风处晾上2-3天,把红薯本身的水分降低,积累红薯中的糖分,并且这样还可以修复红薯的一些受损部位,受伤的红薯会流出蜜浆并自动凝固,晾晒后摆放在纸箱中保存。

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