山药营养丰富，适合在什么样的土地上种植？

山药生长对土壤的要求不是很严格，山坡或者平地均可栽培，但以土质肥沃疏松、保水、肥力强、土层深厚的沙壤土最好，粘土也可，土层越深，块茎越大，产量越高。如果是下层有较薄的粘重土层，将粘重土层挖沟时挖去，也能种植山药。只是在稍粘重土中，块茎短小，但组织紧密、品质佳良。山药生长土壤主要是砂头，要求肥料和水分充足，土壤肥沃、土层次深厚疏松，具有良好的灌排水条件。