选育良种时，应选择体质健壮、结构匀称、发育良好、活泼有神的母山鸡，以及体重在1.5公斤以上、胸肌发达、冠色鲜红、啼声洪亮的公山鸡。为保持圈舍的清洁，每周应使用1∶1000倍的百毒杀或来菌灵进行喷雾消毒，同时每天用0.1%的高锰酸钾清洗食槽和水槽。在产蛋高峰期，应重点防治白痢和大肠杆菌等疾病，可以按每只鸡1万单位的剂量在饮用水中添加青霉素，每2周一次。饲料配方应为玉米55%、豆饼15%、麸皮17%、高粱6.5%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1.2%、食盐0.4%、添加剂0.5%，并在每50公斤饲料中加入蛋氨酸50克、氯化胆碱50克、多维素5克。此外，应注意公母鸡比例的合理性。