芦笋越冬管理主要包括清园、土壤灭菌、浇冻水、培土保暖等。一、芦笋清园：芦笋冬前清园对减少病源基数具有重要意义。冬季清园应在12月份前后气温5℃以下进行，茎秆开始枯黄还没有失去韧性并没有折断，已达到完全休眠之后进行。最好的方式是人工拔除。二、土壤灭菌：在清园后，土壤中仍存留相当数量的病菌，清园时用500倍16%抑菌净药液进行土壤消毒。整个越冬期间要有三次土壤灭菌即清园时、培垄后、出笋前。三、施肥培土：越冬施肥培土有利于芦笋根系保暖休眠，增强鳞芽分化。冬季施肥以有机肥、土杂肥为主。具体做法在芦笋行两边开沟把肥料施入，然后覆平并培垄高5厘米，整平笋田畦面。四、浇越冬水：拔除枯枝应选择未来几天为晴好天气时进行，拔后不能立即浇水，掌握培土后土壤昼消夜冻时浇足冻水，如果这期间土壤湿度大不必再浇冻水，土壤湿度不是特别干旱可浇一次跑马水。