食用辣椒对调节人体酸碱度有什么作用？

辣椒素在经过pH值测试后为偏碱性。食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保体液的pH值基本处于平衡的状态。一般蔬菜都是属于碱性食物，所以辣椒也是一种碱性食物。在食用辣椒过多的时候，可以喝柠檬水或者醋来进行解辣，有助于中和辣椒素，同时起到保护胃黏膜的作用。对于一些特殊体质的人，如酸碱调节失衡的人，尤其是酸中毒的人，可以适当食用，但碱中毒的人不建议食用，可能会加重身体的不适。