葡萄在运输过程中应注意什么？

为了避免运输中损失，提高收益，分级后要进行妥善包装。选用承压力较强和耐湿的木箱、硬纸箱或塑料箱作容器，容重一般在5~10kg。运输过程中最主要的问题是设法避免葡萄的破碎，否则氧化、浸渍作用将严重影响葡萄的质量。为了防止相互挤压，应严格控制每个容器的装运量。尽可能缩短采摘与压榨之间的时间，当天葡萄当天处理完毕，不得过夜。葡萄容器及运输车辆必须在使用前冲洗干净，以降低对葡萄的污染而影响质量。