大白菜细菌性软腐病是一种常见的病害，主要从根部伤口开始，初期症状不明显。在植株生长中后期，尤其是在高温或连续降雨的情况下，病株日间枯垂，傍晚和清晨恢复，叶色灰暗，变软，几天后根部大部腐烂，病株便萎垂而不恢复，直至完全腐烂。最初发病于接触地面的叶柄和根尖部，叶柄发病部位呈水渍状，外叶失去水分而萎蔫，最后整个植株枯死。生长后期发病时，首先出现水渍状小斑点，叶片半透明，呈油纸状，最后整株软化、腐烂，散发出特殊的恶臭。黄条跳甲、甘蔗黑蟋蟀等虫害严重时，病菌从伤口处大量侵入，导致病害加重。有时，在运输途中发生软化腐烂现象。
防治大白菜细菌性软腐病，首先要选种抗病品种、做好种子消毒处理，其次要合理轮作倒茬、建立科学合理的耕作制度，第三要加强田间管理、控制田间湿度、防止田间积水，第四要在初发病时用抗生素和铜制剂田间交替喷雾防治。发病初期喷洒60%琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液或70%乙·锰可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵·锰锌500倍液、64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。
