莲藕亩产量可达多少公斤，莲藕的营养成分有哪些？

种植莲藕一亩地每次可产2000斤左右，一年可收获3次，那一年一亩地大概可产6000斤左右。但由于莲藕品种多样，亩产量也会有所差异。若养护条件很好，一亩地每年可产上万斤左右。莲藕中铁、钾、锌等微量元素含量丰富，有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。莲藕中的膳食纤维和微量元素有助于分泌消化酶，促进肠胃蠕动，帮助排除体内毒素和废物，改善消化功能。此外，莲藕含有大量钙元素、丰富的糖类及多种维生素，对身体有很好的作用，还能帮助血管收缩和止血。