苗期追肥2-3次,主要用尿素提苗。移栽前一周施次肥,亩施硫酸铵或尿素10-15公斤。芹菜定植后,需及时浇足缓苗水,要小水勤浇,保持土壤湿润。当芹菜新叶长出后,随水冲施史丹利水溶性肥,以助加快新根生长。缓苗后,应控制浇水量进行中耕、蹲苗,使根部下扎,加速新叶分化。旺盛生长期是形成产量的关键时期,要加大肥水,促进植株营养生长。一般蹲苗后立即追施史丹利硫酸钾型高氮复混肥,亩追施5-8公斤,以后每隔15-20天追施1次。采收前30天改为追施硫酸钾型高钾复混肥1-2次。因芹菜是喜钾蔬菜,需每隔3-4天浇一次小水,水量不能太大,以免地温过低,不利于叶柄肥大。收获前15天左右,还需全株喷施30-50ppm赤霉素溶液1-2次,增产效果更好。