夏季是感冒的高发季节。许多人因为吹空调或饮用冷饮而导致轻微感冒，出现流鼻涕、鼻塞和打喷嚏等症状。对于这种风寒感冒，香菜是一种理想的食材。它不仅能为菜肴增添香气，还具有发汗、祛除风寒的作用。烹饪时，可以将其作为配菜，提升食欲和味道。此外，香菜还具有镇痛、解毒和健胃消食等功效，适合大多数人食用。然而，患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者应少吃香菜。由于其性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者也不宜食用。对于平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇，应避免食用香菜。对于那些患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者特别适合。