石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经,具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效,主治津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等病症。石榴是温性水果,一般人群均可食用。因其含有苹果酸,吃起来酸甜可口,石榴多作为鲜果汁食用,为上等饮料。