大豆储存应注意什么？

充分干燥大豆富含蛋白质和水分，在高温下极易变性，所以脱粒后要及时晒干。种子不宜堆得过高，储藏时温度应低于15度。适时通风，新入库的籽粒水分不均匀，加上后熟作用，呼吸作用旺盛。储藏大豆应专仓专用，不宜和农药化肥同储。在冬季可采用低温封闭储藏，将大豆冷冻。