高温季节播种需用井水催芽,放在阴凉通风处效果较好;低温季节则需提高温度,可采用电热毯、土灶或大棚保温。催芽过程中每隔12小时换一次水,夏季用凉水,冬季用热水冲洗种子表面粘液,促进发芽,防止烂种。种子表面用潮湿纱布覆盖,保持湿度,待70-80%种子露白即可播种。预防菠菜白斑病,应合理轮作,消毒土壤后适时播种,播种时喷施新高脂膜,出苗后间苗并合理施肥,增强植株抗病力。发病初期可使用百菌清粉剂、多霉灵粉剂防治,每7至10天一次,连续2至3次。药剂防治可喷施75%百菌清可湿性粉剂700倍液或50%多霉灵可湿性粉剂1000至1500倍液,隔7至10天喷1次,连喷2至3次,并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效。