韭菜的营养生长期包括哪些？

韭菜从种子萌动到花芽开始分化为营养生长阶段。这一阶段包括发芽期、幼苗期、营养生长盛期和越冬休眠期，是韭菜的根、茎、叶等营养器官数量增多和体积增大的时期。营养生长期积累一定的营养物质后，在低温下通过春化，第二年在较长日照条件下通过光照阶段而抽薹开花。每年抽薹开花的蘖株叶片枯死，但第二年由新的分蘖重新进行营养生长，再次感受低温春化，抽薹开花，完成同样的生育周期。