南瓜苗含有哪些营养成分？

南瓜苗富含多种营养成分，包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾、钠、铁、镁、锌、钙、磷、维生素C、维生素A、维生素B和胡萝卜素等。其中，粗蛋白中含有赖氨酸等10种氨基酸。中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒，入肝、脾二经，具有清肺、和胃、通络的功效，可用于治疗肺结核低热、胃痛、月经不调和烫伤。