野生山药和人工山药的区别？

野生的山药短粗皮厚粗糙，形状弯曲，肉质较糯，水分小，毛须长，多用于中药材。性温，味甘、苦，能舒筋活血，止咳化痰，祛风止痛，适用于腰腿疼痛、风湿痛、风湿关节痛、筋骨麻木、大骨节病、跌打损伤、闪腰、咳嗽喘息、气管炎、支气管炎。药理研究表明其有镇咳、平喘等作用。种植的山药粗大肉质挺厚，细腻光滑，水分大，刺少毛须少，多用于食用材。野生山药生长在自然环境中，如山林、溪边等地，不需要人工栽培和管理。普通山药则是通过人工种植，通常在农田或特定的种植基地进行种植。野生山药的外表较短粗，皮厚且粗糙，颜色较深，可能有泥土和斑点的痕迹。普通山药外观更规整，形状较粗壮，表皮颜色较浅，通常比较干净。野生山药的肉质细腻，口感好，带有淡淡的甜味和鲜味。普通山药的口感可能略显粗糙，肉质较松散，味道相对较淡。