青稞与小麦有什么区别？

小麦与青稞在麦芒、穗子数量和形态特征上存在显著差异。小麦的麦芒较短，每节仅生一个小穗子，每个小穗子包含2～3朵小黄花，其穗子扁平，麦粒有外壳包裹。相比之下，青稞的芒长与麦穗相当，每节会分叉生长出2～3个小穗子，每个小穗子通常只有一朵花，且其果实无外壳。