杀菌、防止病菌感染，并加速伤口愈合。杀虫、防虫，树干涂上石灰水后，土壤里的害虫不敢沿树干爬上来，还可防止树皮被动物咬伤。防冻害和日灼，避免早春霜害。冬天夜晚温度低，白天阳光照射使树干温度迅速上升，一冷一热易使树干冻裂。涂石灰水后，石灰的白色能反射40%－70%的阳光，使树干昼夜温差减小，不易裂开。延迟果树萌芽和开花期，防止早春霜害。注意在昼夜温差大之前刷白，控制浓度，刷白高度要适中，并加入食盐或硫。石灰具有杀菌、杀虫作用，能杀死虫卵或刚孵出的小幼虫，还具有隔热效果，保护树木表层不受冻害，避免温差大的伤害。树地上一米部分刷白，主要是在冬季，反射阳光，减少吸热，防止昼夜温差大导致冻裂，同时石灰起到杀菌防虫的作用。