菠萝要用多少盐水去泡？

菠萝是一种美味的水果，但直接食用可能会引发过敏反应，如腹泻、呕吐或头痛，甚至刺激口腔和嘴唇的黏膜。为了安全食用，建议将菠萝用千分之五的盐水浸泡，这能破坏其中的菠萝酶。如果浸泡时间不足，菠萝酶活性未完全消失，仍可能导致过敏。因此，最好将菠萝浸泡半小时左右。