平时要注意饲料的搭配，日粮精粗比不超过7:3，大量饲喂精饲料、青贮这类酸性较大的饲料时，需在日粮中添加碳酸氢钠和氧化镁，按3:1的比例来中和过量的酸。对于膘情不理想的肉牛，可在日粮中加入3%植物油脂以降低瘤胃酸中毒的发生，而膘情好的肉牛则不宜添加油脂，以免影响出栏价格。
肉牛酸中毒的防治措施包括：精料不能饲喂过多，确保肉牛采食足够的粗草，必要时添加碳酸氢钠并增加运动，用扫帚刷式牛身体。解除酸中毒可静脉注射5%碳酸氢钠注射液1000～1500毫升，重者12小时再注射一次。牛体脱水时应及时补液。
坚持合理的饲喂制度，精料增加时要逐渐过渡，防止过食。日粮中添加缓冲剂，调节瘤胃pH。严重过食引起酸中毒时，应立即进行瘤胃切开手术，取出酸败的饲料，或经口插入粗胃导管，用0.5%弱碳酸氢钠溶液洗胃并抽吸取出发酵酸败的饲料。此外，静脉注射5%葡萄糖液、复方氯化钠液、5%碳酸氢钠液，肌内注射可的松类药物、强心药和大剂量维生素。
本病治愈难度较大，死亡率高，因此预防为主，注意饲喂制度和及时处理过食情况是防治肉牛酸中毒的关键。