生姜斑点病的传播途径，生姜含有哪些营养元素？

病原主要以菌丝体和分生孢子器随病残体遗落土中越冬，以分生孢子作为初侵染和再侵染源，借雨水溅射传播蔓延。生姜细菌性叶斑病的病原随病残体遗留在田间或在种姜内越冬，从伤口或叶片上的水孔侵入，沿维管束向上、下蔓延，通过种姜进行远距离传播，并借灌溉水、地下害虫、风雨以及农事操作传播。生姜中含有丰富的维生素、淀粉、膳食纤维、矿物质以及姜辣素，能够刺激胃液分泌，兴奋肠道，具有咳嗽血管的作用。生胶中含有大量人体必需的氨基酸，对大脑神经系统的信号传输具有催化作用。生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材，具有暖身、减轻手脚冰凉和痛经症状、增进食欲、化痰止咳、清热解毒等功效，因而深受消费者喜爱。