白萝卜为什么会出现黑心现象？

白萝卜中心发黑的原因有多种，包括种植土壤板结、透气性差，长时间水渍，以及储存时封闭过密导致氧气不足。此外，种植过程中可能感染黑腐病病菌，当时未显现，储存期间继续发病。土壤缺乏微量元素也是导致白萝卜黑心的原因之一。黑心部位不宜食用。