不施化肥农药栽培的就是有机食品吗？

有机产品的生产有严格的要求，首先是环境，水、气等要符合有机产品生产的要求；其次是有机产品生产过程中不施化肥和农药；最后，同一地块如果地理环境符合有机产品生产的要求，还需按照有机产品生产的规程生产三年以上进行转换，即达到三年以上的转换期。三年以后的产品经检测达到有机产品的要求才是有机产品。