扁豆在初花期和坐荚果之前不宜浇水追肥，待花序坐住荚后开始浇水追肥。地膜覆盖栽培宜采用膜下浇暗水，随水冲施速效化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮，氨态氮肥施用过多会抑制植株生长。底肥方面，整地时施入2000-3000公斤优质农家肥，需充分腐熟以防伤根死苗。苗期一般不需施肥浇水，以促进养分集中在花序上，但若植株长势较弱，可随水冲施速效化肥。开花结荚期分阶段管理：下部花序结荚期每12~15天浇水追肥，每亩施三元复合肥10公斤或人粪尿100公斤；中部花序结荚期每8~10天浇水追肥，每亩施尿素7~8公斤；上部花序花期结荚期每10天浇水，每亩冲施尿素5公斤并补施硫酸钾5公斤。采收期在开花半个月后，采摘头茬扁豆后保留花芽结第二茬果，每次采摘后需施肥以促进二次结果。