西兰花属半耐寒性蔬菜,性喜温和、凉爽气候条件,不耐高温炎热,但植株长势强,有一定的抗寒、耐热能力。种子发芽适温为22~25℃。幼苗期生长适温为18~22℃,此时植株耐寒性及抗热性均很强,可短时间忍耐零下10℃的低温和抗35℃的高温。莲座期生长适温为20~22℃。花球发育以16~18℃为宜。如温度高于25℃,则花球发育不良,花蕾生长不均匀,造成花球松散,有小叶,花蕾黄化等,品质差;温度低于5℃,则花球生长缓慢,但能忍耐轻霜冻。
西兰花属半耐寒性蔬菜,性喜温和、凉爽气候条件,不耐高温炎热,但植株长势强,有一定的抗寒、耐热能力。种子发芽适温为22~25℃。幼苗期生长适温为18~22℃,此时植株耐寒性及抗热性均很强,可短时间忍耐零下10℃的低温和抗35℃的高温。莲座期生长适温为20~22℃。花球发育以16~18℃为宜。如温度高于25℃,则花球发育不良,花蕾生长不均匀,造成花球松散,有小叶,花蕾黄化等,品质差;温度低于5℃,则花球生长缓慢,但能忍耐轻霜冻。