韭菜在种植前需在花盆中施足底肥,如腐熟的鸡粪、豆粕、鸡蛋壳或骨粉,注意将底肥置于花盆底部以防烧根。成活后,韭菜需定期追肥,因其喜肥特性,建议每周施用一次稀释的腐熟饼肥。进入正常生长期后,每收割一茬韭菜后应及时追肥,春秋季节尤为重要。追肥应在收割后3~4天进行,待伤口愈合、新叶长出时施入,避免立即追肥造成肥害。追肥以速效氮肥和人粪尿为主,可随水施入或开沟施入,确保粪稀水充分腐烂以防蛆害。夏季和冬季是韭菜生长的薄弱时期,夏季应以养为主,趁雨撒施复合肥约三十公斤,让韭菜贮存营养安全度夏;秋季则结合培土使用腐熟农家肥和复合肥,补充养分,帮助韭菜度过严冬。