大蒜采收后什么时候入库才不发芽？

鲜大蒜挖起后，先晒三天，再用竹筐装好，置于通风处，离地半米以上。这样大蒜不接触水分，即使温度适宜也不会发芽。存放一年后，仅少量变空成壳。过去，大蒜晒干后直接放地面，接触地面部分因回潮而发芽。另一种方法是用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏室，低温抑制发芽。少量储存可用此法，大量则建议放入冷库。