白桑葚和黑桑葚的区别是什么？

白色桑葚和黑色桑葚的区别主要体现在成熟期、口感、颜色以及食用方法等方面。黑色桑葚成熟较早，白桑葚成熟稍微晚一些。黑色桑葚口感脆甜清爽，白色桑葚则是蜜甜粘口，含糖量要高于黑色桑葚。紫黑桑葚营养高于白桑葚，入药选用紫黑桑葚。