种植黄花菜挖伏土的原因是什么？

因为黄花菜地经过夏天长达30~60天左右的采摘，不论晴天、雨天，都会遭受采摘人员的踩踏，导致行间土壤严重板结，通气不良，从而限制黄花菜根系的生长发育。因此需要挖“伏土”。通过深翻晒烤土壤，使其经过烈日暴晒和冬季冰雪霜冻，改善土壤的理化性状，协调水、肥、气、热，促进黄花菜根系正常生长。同时，深耕切断部分生命力较弱的老根，刺激新根发生，还能恶化锈病等病虫和杂草的生存环境。灰霉病病菌喜欢“甜嫩”，主要侵染花、幼果和转色成熟期的果实，一旦侵入植物器官便会迅速表现症状，快速产生新的分生孢子。