生姜生长的最适宜温度是多少？

姜喜温暖，不耐霜，幼芽在16～17℃开始萌发，但发芽很慢。在22～25℃生长较好，高于28℃则导致幼苗徒长而瘦弱。茎叶生长期以25～28℃为宜，高于35℃以上，则生长受抑制，姜苗及根群生长减慢或停止，植株渐渐死亡。根茎生长盛期要求昼温22～25℃，夜温18℃以上，方有利于根茎膨大和养分的积累，温度在15℃以下则停止生长。生姜是喜温性蔬菜，在生长发育阶段温度低于10℃则影响花芽分化和开花结果，生长最适宜的温度为18～26℃。种姜在16℃以上便可发芽，但发芽速度极慢，发芽期很长，经处理60天，幼芽才长到1厘米左右；16～20℃，发芽速度仍较缓慢；22～25℃，发芽速度较适宜，幼芽亦较肥壮，一般经25天左右，幼芽便可长达1.5～1.8厘米，粗1～1.4厘米，符合播种要求。因此可以认为，22～25℃为生姜幼芽生长的适宜温度。而在高温条件下，发芽速度很快，但幼芽不健壮。如在29～30℃条件下，仅经10天左右，芽长便达到1.5～2厘米，发芽虽快，但幼芽瘦弱。